- Degustazione dei nostri taralli € 10.00
All’olio EVO d’oliva, alla cipolla, zenzero e curcuma, mandorlati, al vino rosso
I NOSTRI PIATTI AUTUNNALI
- Uovo poché su vellutata di patate al rosmarino, spuma di grana e funghi porcini € 20.00
Soft egg on cream of potatoes and porcini mushrooms € 20.00
(2,4)
- Flan di zucca e ricotta mista con funghi porcini scottati e fonduta di gorgonzola cremificato (3 pezzi) € 20.00 **
Pumpkin flan and goat ricotta with blanched cardoncelli mushrooms and gorgonzola fondue € 20.00 **
(2,4)
- Zuppa di funghi cardoncelli selvatici con datterino giallo € 25.00
Cardoncelli mushrooms with yellow datterino tomato soup € 25.00
- Funghi cardoncelli selvatici arrostiti alla piastra (200 gr) € 20.00
Cardoncelli mushrooms on the grill € 20.00
- Funghi cardoncelli selvatici gratinati al forno € 20.00
Cardoncelli mushrooms on gratin in the oven € 20.00
(1,4)
- Zuppetta di funghi Shitake con datterino giallo € 15.00
Shitake mushrooms and yellow datterino tomato soup € 15.00
- Funghi Shitake gratinati al forno con patate al forno € 15.00
Shitake mushrooms on gratin in the oven and baked tomatoes € 15.00
(1,4)
- Funghi “Puprazz” (Russula Delica) arrostiti alla piastra € 15.00
Roasted mushrooms on the grill € 15.00
- Funghi “Puprazz” (Russula Delica) gratinati al forno € 15.00
Roasted mushrooms on gratin in the oven € 15.00
(1,4)
- Funghi rositi arrostiti alla piastra € 15.00
Roasted mushrooms on the grill € 15.00
- Funghi rositi gratinati al forno € 15.00
Roasted mushrooms on gratin in the oven € 15.00
(1,4)
- Zuppa di funghi galletti e datterino giallo € 18.00
Galletti muschrooms and yellow datterino tomato soup € 18.00
- Zuppa di funghi porcini e datterino giallo € 22.00
Porcini mushrooms and yellow datterino tomato soup € 22.00
- Uovo al tegamino con scaglie di tartufo bianco pregiato € 26.00
Fried egg with flakes of prized white truffle € 26.00
(2)
- Uovo al tegamino con scaglie di tartufo nero uncinato € 16.00
Fried egg with flakes of black hooked truffle € 16.00
(2)
I NOSTRI ANTIPASTI CLASSICI
- Antipasto della Casina (6 portate – minimo per 2 persone) € 13.00 per persona
A variety oh House Starters (6 courses – minimum for two people) € 13.00 per persona
(1,2,4,5,11,12)
- Gran Antipasto della Casina (8 portate – minimo per 2 persone) € 20.00 per persona
A variety of House Starters (8 courses – minimum for two people) € 20.00 per persona
(1,2,4,5,11,12)
- Battuta di Black Angus Irlandese con il nostro olio EVO, sale maldon e pepe € 15.00 **
Black Angus Irish tartare with our EVO oil, Maldon salt, pepper € 15.00 **
- Battuta di Black Angus Irlandese con zuppetta di porcini, scaglie di tartufo nero uncinato e cialda di grana € 25.00 **
Fassona Piedmontese with porcini soup, flakes of black truffle and parmesan wafer € 25.00 **
(4)
- La tartare nel cannolo
Cannolo di grana 24 mesi, battuta di Black Angus Irlandese condita con acciughe, capperi, scorzetta di limoni bio accompagnata con la nostra maio di limoni bio € 14.00 **
Fillo dough cannolo with tartare topped with cucumbers, anchovies, capers, pico de gallo, organic lemon zest with our organic lemon maio € 14.00 **
(1,2,3,4)
- Cubotti di fonduta fritta su maionese di zucca senapata e cipolla croccante (3 pezzi) € 15.00 **
Fried fondue on pumpkin mayonnaise and crispy onion (3 pieces) € 25.00 **
(1,2,4)
- Braciole di asino piccanti “Macelleria Fanuli” (4 pezzi) € 12.00 **
Slightly spicy donkey chops “Macelleria Fanuli” (4 pieces) ** € 12.00
(4,5)
- Pignata di asino al sugo (circa 300 gr) € 13.00 **
Pignata of donkey with tomato sauce (about 400 grams) € 13.00 **
(4,5)
- Trippa di asino (circa 300 gr) € 13.00 **
Donkey tripe € 13.00 **
(4,5)
- Tagliere di salame di asino € 7.00
Donkey salami € 7.00
- Tagliere di bresaola di asino € 9.00
Donkey bresaola platter € 9.00
- Tagliere di prosciutto crudo di asino € 10.00
Platter of raw donkey ham € 10.00
- Tagliere misto di asino (salame e bresaola) € 12.00
Platter of donkey salami and donkey bresaola € 12.00
- Tagliere misto di asino (salame, bresaola e crudo) € 16.00
Mixed platter of donkey (salami, bresaola and raw) € 16.00
- Sfere di grana soffiate (6 pezzi) € 8.00 **
Puffed grain balls (6 pieces) € 8.00 **
(2,4)
- Rocher di patate e carciofi
su crema di grana 24 mesi e bacon croccante (3 pezzi) € 12.00 **
Potato and artichoke rocher on smoked scamorza cream and mustard and crispy bacon € 12.00 **
(1,2,4,11)
- Torretta di parmigiana di melanzane € 10.00 **
Eggplant parmigiana € 10.00 **
(2,4)
- Terrina di fave con pane dorato ed il nostro olio EVO € 8.00
Broad bean terrine with bruschetta & our extra virgin olive oil € 8.00
(11)
- Crostoni di pane di grano duro fritti con purea di fave e friggitelli (4 pezzi) € 8.00 *
Croutons with broad bean purée & local sweet peppers (4 pieces) € 8.00 *
(1,11)
- Gnocco fritto con selezione di salumi, formaggi e cipolla caramellata € 15.00
Fried Dumpling with a selection of cold cuts, cheese & caramelised onions € 15.00
(1,4,11)
- Tagliere con selezione di formaggi € 10.00
Platter with a selection of cheeses € 10.00
(4)
- Polpette al sugo (6 pezzi) € 8.00
Meat balls with tomato sauce (6 pieces) € 8.00
(1,2,4,11)
- Polpette fritte (12 pezzi) € 6.00 **
Fried meet balls (12 pieces) € 6.00 **
- Pizzelle di semola fritte con sugo alla cipolla e parmigiano (6 pezzi) € 6.00
Fried mini semolina pizzas pizzas with onion & parmesan sauce (6 pieces) € 6.00
(1,11)
- Coperto € 2.50
Cover charge € 2.50
Aggiunta di funghi porcini crudi o cotti (100 gr) : € 12.00
Aggiunta di funghi galletti cotti (100 gr) : € 10.00
Aggiunta di tartufo nero uncinato : € 5.00/al grammo
Aggiunta di tartufo bianco pregiato : € 8.00/al grammo
- * : prodotto surgelato all’ origine
** : prodotto lavorato e abbattuto