antipasti

  • Degustazione dei nostri taralli € 10.00
    All’olio EVO d’oliva, alla cipolla, zenzero e curcuma, mandorlati, al vino rosso

I NOSTRI PIATTI AUTUNNALI

  • Uovo poché su vellutata di patate al rosmarino, spuma di grana e funghi porcini € 20.00
    Soft egg on cream of potatoes and porcini mushrooms € 20.00
    (2,4)
  • Flan di zucca e ricotta mista con funghi porcini scottati e fonduta di gorgonzola cremificato (3 pezzi) € 20.00 **
    Pumpkin flan and goat ricotta with blanched cardoncelli mushrooms and gorgonzola fondue € 20.00 **
    (2,4)
  • Zuppa di funghi cardoncelli selvatici con datterino giallo € 25.00
    Cardoncelli mushrooms with yellow datterino tomato soup € 25.00
  • Funghi cardoncelli selvatici arrostiti alla piastra (200 gr) € 20.00
    Cardoncelli mushrooms on the grill € 20.00
  • Funghi cardoncelli selvatici gratinati al forno € 20.00
    Cardoncelli mushrooms on gratin in the oven € 20.00
    (1,4)
  • Zuppetta di funghi Shitake con datterino giallo € 15.00
    Shitake mushrooms and yellow datterino tomato soup € 15.00
  • Funghi Shitake gratinati al forno con patate al forno € 15.00
    Shitake mushrooms on gratin in the oven and baked tomatoes € 15.00
    (1,4)
  • Funghi “Puprazz” (Russula Delica) arrostiti alla piastra € 15.00
    Roasted mushrooms on the grill € 15.00
  • Funghi “Puprazz” (Russula Delica) gratinati al forno € 15.00
    Roasted mushrooms on gratin in the oven € 15.00
    (1,4)
  • Funghi rositi arrostiti alla piastra € 15.00
    Roasted mushrooms on the grill € 15.00
  • Funghi rositi gratinati al forno € 15.00
    Roasted mushrooms on gratin in the oven € 15.00
    (1,4)
  • Zuppa di funghi galletti e datterino giallo € 18.00
    Galletti muschrooms and yellow datterino tomato soup € 18.00
  • Zuppa di funghi porcini e datterino giallo € 22.00
    Porcini mushrooms and yellow datterino tomato soup € 22.00
  • Uovo al tegamino con scaglie di tartufo bianco pregiato € 26.00
    Fried egg with flakes of prized white truffle € 26.00
    (2)
  • Uovo al tegamino con scaglie di tartufo nero uncinato € 16.00
    Fried egg with flakes of black hooked truffle € 16.00
    (2)

I NOSTRI ANTIPASTI CLASSICI

  • Antipasto della Casina (6 portate – minimo per 2 persone) € 13.00 per persona
    A variety oh House Starters (6 courses – minimum for two people) € 13.00 per persona
    (1,2,4,5,11,12)
  • Gran Antipasto della Casina (8 portate – minimo per 2 persone) € 20.00 per persona
    A variety of House Starters (8 courses – minimum for two people) € 20.00 per persona
    (1,2,4,5,11,12)
  • Battuta di Black Angus Irlandese con zuppetta di porcini, scaglie di tartufo nero uncinato e cialda di grana € 25.00 **
    Fassona Piedmontese with porcini soup, flakes of black truffle and parmesan wafer € 25.00 **
    (4)
  • Pignata di asino al sugo (circa 300 gr) € 13.00 **
    Pignata of donkey with tomato sauce (about 400 grams) € 13.00 **
    (4,5)
  • Tagliere di salame di asino € 7.00
    Donkey salami € 7.00
  • Tagliere di bresaola di asino € 9.00
    Donkey bresaola platter € 9.00
  • Tagliere di prosciutto crudo di asino € 10.00
    Platter of raw donkey ham € 10.00
  • Tagliere misto di asino (salame e bresaola) € 12.00
    Platter of donkey salami and donkey bresaola € 12.00
  • Sfere di grana soffiate (6 pezzi) € 8.00 **
    Puffed grain balls (6 pieces) € 8.00 **
    (2,4)
  • Torretta di parmigiana di melanzane € 10.00 **
    Eggplant parmigiana € 10.00 **
    (2,4)
  • Crostoni di pane di grano duro fritti con purea di fave e friggitelli (4 pezzi) € 8.00 *
    Croutons with broad bean purée & local sweet peppers (4 pieces) € 8.00 *
    (1,11)
  • Tagliere con selezione di formaggi € 10.00
    Platter with a selection of cheeses € 10.00
    (4)
  • Polpette al sugo (6 pezzi) € 8.00
    Meat balls with tomato sauce (6 pieces) € 8.00
    (1,2,4,11)
  • Polpette fritte (12 pezzi) € 6.00 **
    Fried meet balls (12 pieces) € 6.00 **
  • Pizzelle di semola fritte con sugo alla cipolla e parmigiano (6 pezzi) € 6.00
    Fried mini semolina pizzas pizzas with onion & parmesan sauce (6 pieces) € 6.00
    (1,11)
  • Coperto € 2.50
    Cover charge € 2.50

Aggiunta di funghi porcini crudi o cotti (100 gr) : € 12.00
Aggiunta di funghi galletti cotti (100 gr) : € 10.00
Aggiunta di tartufo nero uncinato : € 5.00/al grammo
Aggiunta di tartufo bianco pregiato : € 8.00/al grammo

  • * : prodotto surgelato all’ origine
    ** : prodotto lavorato e abbattuto