Antipasti
I Nostri Antipasti
Crostoni 'nduja, funghi cardoncelli, caciocavallo Podolico
(3 pezzi)
12€
(1,2,4)
Sfera di baccalà e patate al nero di seppia
Spuma di patate, pomodori confit (1 pezzo)
10€ **
(1,2,3,4,11)
Uovo delle nostre faraone al tegamino tartufato
Grana 24 mesi, tartufo nero scorzone estivo (3 gr)
14€ (aggiunta extra 2,50€/gr)
(2,4)
Battuta di Fassona Piemontese tartufata
Con il nostro olio EVO, sale Maldon, pepe, tartufo nero scorzone estivo
20€ ** (aggiunta extra 2,50€/gr)
Antipasto della Casina
(6 portate – minimo per due persone)
15€ per persona
(1,2,4,5,11,12)
Uovo 65°
Crema di piselli, fonduta di grana 24 mesi, guanciale croccante
14€
(2,4)
Feta in crosta di mandorle
Rucola, pomodori secchi, miele, aceto balsamico stravecchio (3 pezzi)
10€
(1,2,4,11)
Gingillette
Mini bombette panate e fritte (10 pezzi)
10€
(1,2,4,5,11)
Terrina di caponata di peperoni e melanzane in agrodolce
8€
(1,5,9,11)
Bistecca di cavolfiore
Con crema di cavolfiore agli anacardi e tahina, burro d'arachidi salate, pomodori confit
14€ **
(1,2,9,11)
Crostoni di pane di grano duro fritti con purea di fave e friggitelli
(4 pezzi)
8€ *
(1,11)
Pizzelle di semola fritte con sugo alla cipolla e parmigiano
(6 pezzi)
8€
(2,4)
Gnocco fritto
Con selezione di salumi, formaggi e cipolla caramellata
15€
(1,4,11)
* : prodotto surgelato all’ origine
** : prodotto lavorato e abbattuto
(Coperto 3€)
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